Sữa non là gì ?

Sữa non hay còn gọi là thức ăn đầu tiên của sự sống (tên khoa học gọi là Colostrum). Sữa non là một loại sữa mẹ đặc biệt có màu vàng, đặc dính, xuất hiện vào cuối thời kỳ mang thai và lưu thông qua tuyến vú của người mẹ trong vòng 72 giờ đầu sau khi sinh con. Sữa non có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng, các kháng thể diệt vi khuẩn, vi rút độc hại và các chất điều hòa miễn dịch giúp cho một cơ thể trẻ sơ sinh chống lại bệnh tật, phát triển và khỏe mạnh.

Sữa non của bò có thành phần rất toàn diện đã được sử dụng rộng rãi ở các nước Châu Âu, Châu Mỹ, Châu Á,… Trong những thực phẩm để nuôi sống con người thì sữa non được ví như một thực phẩm vàng cho trẻ mới sinh.

Sữa non rất giàu Protein kháng khuẩn, kháng thể IgG và vitamin giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ, giúp trẻ chống lại các vi khuẩn có hại, tăng cường hệ tiêu hóa giúp tống phân xu ra ngoài để bé không bị vàng da. Lượng IgG giảm dần và hầu như mất hẳn sau 7 ngày sau sinh, nhường chỗ cho sữa mẹ thật sự. Chính vì vậy sữa non rất quý hiếm và luôn được các bác sĩ khuyên nên cho bé bú ngay sau khi sinh. 

Trẻ em từ 6 tháng đến 3 tuổi thường hay ốm vặt vì lúc này Hệ miễn dịch chưa đủ mạnh mà lượng IgG trong sữa mẹ và sữa bột (sữa công thức) quá ít.

Một số lợi ích cụ thể của sữa non là:

Có hàm lượng cao các protein bao gồm cả các yếu tố tăng trưởng có lợi (IgF), axit béo chuỗi dài không bão hòa, carbohydrates, Vitamin A, Vitamin K và các kháng thể (IgG, IgM, IgA)

Sữa non cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng cao trong một thể tích dung dịch thấp rất có ích với trẻ sơ sinh có hệ thống tiêu hóa vẫn đang trong quá trình hình thành. Ngoài ra hàm lượng chất béo thấp, do đó trẻ có thể dễ dàng hấp thụ.

Tác dụng nhuận tràng, mặc dù nhẹ, vẫn giúp hỗ trợ cho các em bé dễ thải hết phân su.

Loại bilirubin dư thừa bị xóa bỏ góp phần giúp ngăn ngừa bệnh vàng da.

Ngăn không cho đường ruột của trẻ sơ sinh bị thấm, vì nó giúp niêm kín các lỗ, tạo ra rào cản với đường tiêu hóa chống lại các chất lạ và nhạy cảm.

Sữa non có các loại kháng thể immunoglobin IgA, IgD, IgE, IgG, và IgM giúp chống lại việc bị nhiễm trùng, giúp phòng ngừa khỏi các bệnh mãn tính do sự hiện diện của các phân tử được gọi là các yếu tố chuyển giao. Sự hiện diện của acid phytic, chất chống oxy hoá giúp chống lại căn bệnh ung thư.

Sữa non có bạch cầu, một loại tế bào trắng với khối lượng lớn giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh, vi rút và vi khuẩn.

Sữa non của bò có thể được sử dụng như là một chất dinh dướng bổ sung tăng cường sức mạnh thể chất và khả năng miễn dịch nói chung. Sữa non của bò có lactoferrin, glycoprotein và proline- rich polypeptide (PRP) giúp con người chống lại triệu chứng suy giảm hệ miễn dịch. Nó cũng bảo vệ bệnh nhân khỏi căn bệnh tiêu chảy do khuẩn trùng cầu crypto gây ra.

Sữa non cũng tốt cho người lớn. Sữa non có thể làm tăng nhanh việc chữa lành các vết bầm tím và thương tích, làm giảm các triệu chứng dị ứng, có thể làm tăng trí nhớ và sự tập trung, thúc đẩy quá trình mọc tóc và có thể làm cho tuyến tiền liệt hoạt động tốt hơn.

Hoàng Phúc